斑鸠叶豆腐你吃过吗，是怎么做的啊？
发布于 2023-03-10 23:16:29
斑鸠叶豆腐我吃过，味道不错！做法如下：1、将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净，备用。2、第二步是烫誉芹斑鸠叶，使其变软。烧一锅沸水，把洗净的斑鸠叶倒入其中，搅拌一两分钟后捞起，准备下一步用。3、第三步是榨。取一个铁盆或者铁桶，将筲箕放在盆口，把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面，双手用力揉搓，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面，一直榨到仅剩叶脉为止，这个动作速度要快，以免漏下的斑鸠叶汁凝固。4、第四步是让斑鸠叶凝固成形。把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀，多放点水，然后洒在筲箕里，让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下，与斑鸠叶汁相溶。5、最后一步是将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的庆卜毕地方，切忌温度不能过高，阳光不能直射，放好后不要去移动或者摇晃器皿，以弊明免不能顺利凝固。静置1-2个小时左右即可食用。
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